Останнім часом у сфері кухонної техніки домінує тренд на пристрої, керовані штучним інтелектом, які виконують роль автоматизованих помічників на кухні, створюючи враження, ніби людина тримає все під контролем, навіть коли сил після робочого дня майже не залишається.
Існує безліч пристроїв для тих, хто прагне готувати більше, але не завжди має енергію для тривалих кулінарних експериментів, пропонуючи рішення від роботизованого перемішування супу до хлібопічок, що замішують тісто, поки ви дивитеся телевізор.
Пристрій Nosh Chef Robot виглядає як значне покращення порівняно зі звичайними мультиварками чи скороварками, адже він здатен самостійно керувати значною частиною процесу приготування їжі.
Цей робот, керований штучним інтелектом, самостійно відміряє необхідну кількість олій, спецій та інгредієнтів з багаторазових картриджів, хоча користувачам все одно потрібно заздалегідь завантажити продукти. Після цього робот може грубо нарізати, перемішати, обсмажити, розкласти по тарілках та очистити себе після їжі, хоча він не вміє випікати, запікати чи готувати на пару. Компанія стверджує, що пристрій підтримує понад 500 страв, зокрема рагу та карі.
Система працює під керуванням NoshOS, спеціального програмного забезпечення зі штучним інтелектом, навченого на тисячах рецептів та кулінарних технік. Вбудовані датчики в режимі реального часу контролюють рівень вологи, текстуру та ступінь підсмажування, автоматично регулюючи температуру та спеції протягом усього процесу приготування, а також можуть розпізнавати завантажені інгредієнти та пропонувати страви на основі наявних продуктів.
Пристрій Nosh One зараз доступний для попереднього замовлення на Kickstarter, а поставки очікуються влітку 2026 року, тож терпіння буде вкрай важливим.
Автоматична мішалка для супу може здаватися надмірною, доки ви не скористаєтеся нею хоча б раз, після чого стає важко уявити життя без неї.
Замість того, щоб стояти над плитою і годинами перемішувати суп, соус, різотто, пудинг чи вівсянку, автоматична мішалка StirMate Pot Stirrer самостійно обертається в каструлі, поки ви готуєте інші інгредієнти, відповідаєте на електронні листи чи гортаєте стрічку новин.
Це також може слугувати корисним допоміжним засобом для людей з обмеженими руховими можливостями або хронічним болем, хоча це, скоріше, побічний ефект, ніж основна мета.
Розроблена компанією StirMate, яка належить батькові та сину, третя версія пристрою нещодавно була випущена, включаючи потужніший мотор, регульовані налаштування швидкості та оновлені лопаті для густіших рецептів, здатна працювати до 10 годин на одному заряді та заряджатися приблизно за годину.
Сучасні хлібопічки значно перевершили свої початкові можливості приготування лише простого хліба для тостів. Ця нова смарт-модель від KitchenArm автоматизує процеси замішування, вимішування, підйому та випікання, перетворюючи домашній хліб на максимально простий процес. Достатньо додати інгредієнти, вибрати потрібний режим, і машина зробить усю роботу.
KitchenArm Smart Bread Machine пропонує 29 автоматичних програм, включаючи 21 режим для випікання різних видів хліба, таких як білий, французький, цільнозерновий, житній та солодкий, а також опції для приготування йогурту, джему та кексів, а також повністю налаштовуваний режим “Домашній” для ручного регулювання часу вимішування та підйому.
Ранкові ритуали стають значно легшими, коли ваша кавоварка пам’ятає ваш улюблений напій та час, коли ви зазвичай його п’єте, щоправда, якщо ви про це не забудете.
De’Longhi Rivelia — це один з нових пристроїв, який нещодавно привернув увагу своїми функціями персоналізації. Крім автоматичного помелу зерен, приготування еспресо та збивання молока, Rivelia підтримує до чотирьох профілів користувачів, запам’ятовує улюблені напої та бажану міцність кави, а також адаптує рекомендації з часом на основі звичок користування, а функція “Кавові рутини” може навіть пропонувати напої залежно від часу доби.
Хоча вартість цього пристрою є значною, він широко вважається однією з найпопулярніших високоякісних еспресо-машин, доступних на ринку сьогодні, що робить його сумнівним вибором для тих, хто просто хоче зранку кави.
Ціна готового мигдального чи вівсяного молока сама по собі може спонукати деяких людей перейти на домашнє виробництво. Nama M1 автоматизує весь процес приготування мигдального, вівсяного, соєвого або кеш’ю молока, усуваючи старі методи замочування, блендування, а потім проціджування, які раніше перетворювали домашнє рослинне молоко на повноцінну роботу.
Нові пристрої для приготування горіхового молока стали швидшими, розумнішими та набагато легшими в очищенні, а Nama M1 є одним з найбільш широко рецензованих прикладів на сучасному ринку, використовуючи відцентрову силу для отримання кремового рослинного молока за кілька хвилин з мінімальною підготовкою.
KitchenArt Auto-Measure Spice Carousel є одним із найпростіших продуктів у цьому списку, але він вирішує цілком реальну проблему несподіваного висипання половини банки часникового порошку в страву через те, що кришка спецій раптом підвела. Ця обертова карусель вміщує до 12 спецій і видає відміряні порції по 1/4 чайної ложки або дозволяє насипати їх звичайним способом через вбудовані дозатори.
