Раніше ви могли зайти в кафе, взяти меню та прочитати його. Сьогодні ви заходите в кафе, дістаєте свій смартфон, скануєте QR-код і все це лише щоб прочитати те ж саме меню. Свіже наукове дослідження підтвердило: використання QR-кодів шкодить бізнесу, створюючи для клієнтів зайві незручності.
QR-коди стали черговим прикладом відсутності реалістичного мислення. Замість того, щоб розмістити текст, який може прочитати людина, компанії розміщують QR-код, який може прочитати камера смартфона, а людина повинна читати те, що прочитає камера смартфона. За оцінками, в 2022 році 88,9 мільйони користувачів смартфонів в США сканували QR-коди за допомогою своїх пристроїв, у 2025 році це число складе 100,2 мільйона.
Ресторани, кафе та інші заклади харчування з невідомих причин масово відмовилися від класичних паперових меню на користь QR-кодів.
Незважаючи на переваги, QR-коди не позбавлені своїх обмежень, пишуть автори в статті, що опублікована в журналі Journal of Hospitality and Tourism Management. Ці недоліки QR-кодів пов’язані з рівнем незручностей, що виникають при спробі переглянути меню ресторану. Незручність при обслуговуванні визначається як марна трата часу та непотрібні додаткові зусилля. Час і зусилля, яких вимагають цифрові технології роблять цю технологію незручною, що призводить до незадоволеності і негативних оцінок.
Сканування QR-коду вимагає доступу до телефону та позиціонування телефону, що може розглядатися як складний процес у порівнянні з традиційним друкованим меню. Більш того, меню з QR-кодом часто вимагають прокрутки, масштабування або перегортання. Соціальна взаємодія також порушується при використанні меню на базі QR-коду, що призводить до перебільшення незручностей.
Вплив меню з QR-кодом на поведінку клієнтів залишається недостатньо вивченим. Одним з видів поведінки, що мають практичне значення для закладів харчування, є лояльність клієнтів. Дослідження показують, що на лояльність клієнтів впливає сприйняття незручностей, яке послаблює відносини між клієнтом і брендом. Незручності можуть призвести до негативних емоціяй, незадоволеності і зниження лояльності до бренду.
Грунтуючись на попередній літературі по цифровізації, дослідники припускають, що порівняно з традиційними паперовими меню, меню на базі QR-кодів знижує лояльність клієнтів.
Необхідність взаємодії з обслуговуючим персоналом є важливим чинником при зустрічах з обслуговуючим персоналом, і попередня робота показала, що деяким клієнтам потрібно більше взаємодії з обслуговуючим персоналом ресторану. Ті клієнти, яким потрібна така взаємодія, можуть вважати використання меню з QR-кодом більш незручним, ніж традиційні паперові меню, оскільки технології, що застосовуються на столах, такі як QR-коди, знижують соціальні аспекти харчування.
